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Les produits à la vente

DATES DE CAISSETTES

 

     Viande bovine :     16 septembre - 30 septembre - 14 octobre - 28 octobre - 10 novembre

 

                                           Veau  et Agneau  :   9 septembre - 23  septembre - 7 octobre - 21 octobre - 4 novembre

 

                                                          STEAKS HACHES : Vous pouvez acheter des cartons de 3 kg  à 33,50 €

(1 steak haché = 100 g, soit 30 steaks hachés dans le colis de 3 kg)

C'est la pleine saison du fromage de chèvre, venez découvrir toute la gamme de fromages de chèvre 

  (chèvrefin, crottins, chèvre fermier, brique...)

Nous vous proposons durant tout l'été, pour vos barbecues, merguez, saucisses aux légumes, au fromage de chèvre...

Miel

          

Oeufs par 6 ou 12 du GAEC CHRISTOPHE de Mars

           Pain Bio de la Ferme des Tragolins  de Boyer  

                PAIN NATURE : farine de blé T80 en 500 g et 700 g, au pur levain, cuit au feu de bois,

à réserver de préférence

 

Le magasin est ouvert aux horaires suivants :

                                                             - Lundi de 14 H à 17 H

- Mardi de 10 H à 12 H et 14 H à 17 H 

- Mercredi de 14 H à 17 H

- Jeudi de 8 H 30 à 12 H et de 14 H à 18 H

- Vendredi de 9 H à 12 H et de 14 H à 18 H

- Samedi de 8 H 30 à 12 H 30

 

Pour vous recevoir dans les meilleures conditions, le port du masque est conseillé, 3 personnes peuvent entrer en même temps, les autres personnes attendent sous le barnum installé devant le magasin, du gel hydroalcoolique est à votre disposition à l'entrée du magasin.

 

Pour plus d'information, vous pouvez appeler au 04.77.23.70.92.

Merci à tous.

 

 

 

 

 

 

VIANDE ET CHARCUTERIE :

Toutes nos viandes sont issues de l'exploitation de Ressins :

 - porc : rôtis, sauté, côtes, escalopes, filet mignon,...

 - veau : rôtis, filets, côtes, escalopes, blanquettes, paupiettes, ...

 - viande bovine : filets, rumsteck, rosbeef, bavette, bifteck, aiguillettes, bourguignon,...

 - agneau / chevreau : gigots, épaules, côtes, poitrines, ...

 - notre gamme de charcuterie à la coupe : saucisses, saucisson à cuire, pâté de campagne, terrines, rillettes, grattons, jambon, andouillettes, coppa, …

 - notre choix de merguez 100% viande bovine ou 70% viande bovine et 30% mouton…

 

 

FROMAGES :

Tous les fromages sont fabriqués à partir du lait produit par nos troupeaux de vaches Montbéliardes, et de nos chèvres alpines chamoisées :

- au lait de vache : tomme, fromage frais, fromage blanc, brique cendrée, les petits festifs, ...

- au lait de chèvre : le chèvrefin du Roannais, le châtelain de Ressins, brique, crottins, fromage blanc, ...

- au lait mélangé

 

 

COMMANDE DE CAISSETTES :

Par ailleurs, si vous voulez commander en plus grosse quantité, nous vous proposons des caissettes en veau et viande bovine en 5 kg, 10 kg ou 20 kg, ainsi que du chevreau et de l' agneau (moitié ou entier).

Pour commander vous pouvez nous téléphoner au : 04-77-23-70-92

Ou par mail : panier-gourmand.ressins@cneap.fr

 

LE MAGASIN VOUS PROPOSE EGALEMENT :

- les légumes cultivés par les élèves sur la Ferme de Ressins

- Produits d'autres producteurs :
       - Miel
       - Vin de la Côte Roannaise, produit par un associé de la S.A.R.L. (François Chabré)
       - Vin des Côtes du Forez vinifié par une ancienne élève (Stéphanie Guillot)
       - Confitures préparées dans une petite exploitation tout près de Nandax
       - Bières du Sornin

      - Lapins (sur réservation)    

      - Jus de fruits, compote et pommes du Pilat


      - et aussi un rayon "Artisans du monde"

 

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