Les produits à la vente

DATES DES CAISSETTES

 

     Viande bovine :   6 juillet -  13 juillet - 20 juillet - 27 juillet

                                                                                 Agneau : 6 juillet -  13 juillet - 20 juillet - 27 juillet

                                                                                                 Veau  :  6 juillet -  13 juillet - 20 juillet - 27 juillet

                                                                    Caissettes de porc sur commande

                                                                                                                         

                                                      STEAKS HACHES : Vous pouvez acheter des cartons de 3 kg  à 34,40 €

(1 steak haché = 100 g, soit 30 steaks hachés dans le colis de 3 kg)

  fromages de chèvre 

  (chèvrefin, crottins, chèvre fermier, brique...)

 verrine 350 g sauce bolognaise

Miel

    Oeufs par 6 ou 12 du GAEC CHRISTOPHE de Mars

           Pain Bio de la Ferme des Tragolins  de Boyer  

                PAIN NATURE : farine de blé T80 en 500 g et 700 g, au pur levain, cuit au feu de bois, à réserver de préférence

 

NOUVEAUTES : venez découvrir nos plats cuisinés :

Bolognaise, sauté de porc, blanquette de veau, bourguignon, tripes, navarin d'agneau

 

Le magasin reste ouvert tout l'été aux horaires habituels

(sauf fermeture le 14 juillet et le 15 août)

 

Le magasin est ouvert aux horaires suivants :

                                                             - Lundi de 14 H à 17 H

- Mardi de 10 H à 12 H et 14 H à 17 H

                                                                - Mercredi de 14 H à 17 H

- Jeudi de 8 H 30 à 12 H et de 14 H à 18 H

- Vendredi de 9 H à 12 H et de 14 H à 18 H

- Samedi de 8 H 30 à 12 H 00

 

 

Pour plus d'information et toute commande, vous pouvez appeler au 04.77.23.70.91.

Merci à tous.

 

 

 

 

 

 

VIANDE ET CHARCUTERIE :

Toutes nos viandes sont issues de l'exploitation de Ressins :

 - porc : rôtis, sauté, côtes, escalopes, filet mignon,...

 - veau : rôtis, filets, côtes, escalopes, blanquettes, paupiettes, ...

 - viande bovine : filets, rumsteck, rosbeef, bavette, bifteck, aiguillettes, bourguignon,...

 - agneau / chevreau : gigots, épaules, côtes, poitrines, ...

 - notre gamme de charcuterie à la coupe : saucisses, saucisson à cuire, pâté de campagne, terrines, rillettes, grattons, jambon, andouillettes, coppa, …

 - notre choix de merguez 100% viande bovine ou 70% viande bovine et 30% mouton…

 

 

FROMAGES :

Tous les fromages sont fabriqués à partir du lait produit par nos troupeaux de vaches Montbéliardes, et de nos chèvres alpines chamoisées :

- au lait de vache : tomme, fromage frais, fromage blanc, brique cendrée, les petits festifs, ...

- au lait de chèvre : le chèvrefin du Roannais, le châtelain de Ressins, brique, crottins, fromage blanc, ...

- au lait mélangé

 

 

COMMANDE DE CAISSETTES :

Par ailleurs, si vous voulez commander en plus grosse quantité, nous vous proposons des caissettes en veau et viande bovine en 5 kg, 10 kg ou 20 kg, ainsi que du chevreau et de l' agneau (moitié ou entier).

Pour commander vous pouvez nous téléphoner au : 04-77-23-70-91

Ou par mail : magasin.ressins@cneap.fr

 

LE MAGASIN VOUS PROPOSE EGALEMENT :

- les légumes cultivés par les élèves sur la Ferme de Ressins

- Produits d'autres producteurs :
       - Miel
       - Vin de la Côte Roannaise, produit par un associé de la S.A.R.L. (François Chabré)
       - Vin des Côtes du Forez vinifié par une ancienne élève (Stéphanie Guillot)
       - Bières du Sornin

      - Lapins du Forez selon disponibilité (râbles, cuisses, épaules et 1/2 lapin découpé) et diverses terrines de lapin   

      - Jus de fruits et pommes du Pilat

     -  Gaec Christophe : oeufs

     - Aozé : confitures, gelées, sirops, coulis, huile de noix, sels aromatiques.

    - Pain Bio de la ferme des Tragolins
 

 

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