Les produits à la vente

Pâté en croûte à la chaire de veau, à réserver.

               Miel en pot de 1 kg

             nos plats cuisinés :

 

Bolognaise, sauté de porc, blanquette de veau, bourguignon, tripes, navarin d'agneau

rayon légumes produits au lycée

                                                                            Pâtes fermières du Gaec Chargueraud - Brise

                                                                         Lentilles de Mathieu BONNET

                                                                       Farine de la Ferme de Ressins : T 110 en 1 kg ou 5 kg

 

 

                                                      NOUVEAU : DEMANDEZ VOTRE CARTE DE FIDELITE

 

 HORAIRES POUR LE MAGASIN  :

                                                               Du mardi au samedi de 9 H à 12 H 30  et de 14 H à 19 H

Pour plus d'information et toute commande, vous pouvez appeler au 04.77.23.70.91

ou par mail : magasin.ressins@cneap.fr

Merci à tous.

 

 

 

 

 

 

VIANDE ET CHARCUTERIE :

Toutes nos viandes sont issues de l'exploitation de Ressins :

 - porc : rôtis, sauté, côtes, escalopes, filet mignon,...

 - veau : rôtis, filets, côtes, escalopes, blanquettes, paupiettes, ...

 - viande bovine : filets, rumsteck, rosbeef, bavette, bifteck, aiguillettes, bourguignon,...

 - agneau / chevreau : gigots, épaules, côtes, poitrines, ...

 - notre gamme de charcuterie à la coupe : saucisses, saucisson à cuire, pâté de campagne, terrines, rillettes, grattons, jambon, andouillettes, coppa, …

 - notre choix de merguez 100% viande bovine ou 70% viande bovine et 30% mouton…

 

 

FROMAGES :

Tous les fromages sont fabriqués à partir du lait produit par nos troupeaux de vaches Montbéliardes, et de nos chèvres alpines chamoisées :

- au lait de vache : tomme, fromage frais, fromage blanc, brique cendrée, les petits festifs, ...

- au lait de chèvre : le chèvrefin du Roannais, le châtelain de Ressins, brique, crottins, fromage blanc, ...

- au lait mélangé

 

 

LE MAGASIN VOUS PROPOSE EGALEMENT :

- les légumes cultivés par les élèves sur la Ferme de Ressins

- Produits d'autres producteurs :
       - Miel
       - Vin de la Côte Roannaise, produit par un associé de la S.A.R.L. (François Chabré)
       - Vin des Côtes du Forez vinifié par une ancienne élève (Stéphanie Guillot)
       - Bières du Sornin

      - Lapins du Forez selon disponibilité (râbles, cuisses, épaules et 1/2 lapin découpé) et diverses terrines de lapin   

      - Jus de fruits et pommes du Pilat

     -  Gaec Christophe : oeufs

     - Aozé : confitures, gelées, sirops, coulis, huile de noix, sels aromatiques.

    - Pain Bio de la ferme des Tragolins
 

 

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